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健康食品

  • 2020-10-04

乾燥ケールの作り方 朝食・ダイエットスムージーに便利!おすすめケール保存法

ケールにはビタミン類やミネラル類が豊富に含まれていて、他の野菜と比べてもはるかに優れた栄養価を持つことから、アメリカでは「スーパーフード」として人気があるお野菜です。 また、青汁の原料としてもよく知られています。 ケールの可食部には ビタミンCはキャベツの約2倍 カルシウムは約5倍 β-カロテンは約59倍も含まれているそうです。 そんな栄養価に優れたお野菜ですが、傷みやすいのが難点。適切に冷蔵保存 […]