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乾燥食材

  • 2020-10-04

自宅で作る無添加の自作グリーンスムージーパウダーレシピ 話題のケール粉末入り

スムージーはたっぷりと野菜・果物を入れて作ると日頃の食生活で不足しがちな栄養分、ビタミンやミネラルなどを効率的に摂取し補うことができるとして近年人気のです。 朝食代わりにスムージーを飲んでる方多いのではないでしょうか? 私も朝食の代わりや野菜が足りてないなと思った時にすすんで飲んでいます。 しかし新鮮なお野菜・果物を毎日数種類ストックしておくのは至難の技です。 特に葉っぱ野菜は痛みが早く、すぐに傷 […]

  • 2020-10-06

気になる!乾燥食材の栄養価 生とドライフードの違い

野菜や果物、乾燥させると栄養はどうなるの?? 私がドライフードに興味を持ち始めた頃、一番気になったのが食材の『栄養価』。 乾燥させると野菜のや果物の栄養はどうなるんだろう??とかなり調べました。 当時はあまり情報がなく大変でしたが、ドライフードが人気だったアメリカで何冊か本を見つけることができ、納得しながら乾燥食材を毎日口にしています。 ここでは乾燥食材の栄養についてのお話です。 食材の栄養につい […]