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2018年7月

  • 2020-10-03

愛犬おやつアイデアレシピ・自作で作る砂肝チップス無添加で安心!

ペット食品の安全性が不安になるようなニュースをちらほら見かけるようになった今日この頃。 できることなら無添加の安全なものをごはんやおやつにあげたいですよね。 しかし、無添加のドライペットフードやおやつはやはり割高で家計には優しくありません。 そこで我が家ではじめたのが、自作のペットフード作り。 お手頃に手に入れた食材を使ってペットのご飯を作っています。 今日は我が家の愛犬の大好物の1つである砂肝チ […]

  • 2020-10-03

無添加で安心!旬のトウモロコシで作る自製のコーン茶の作り方|乾燥・炒り方・飲み方

とうもろこしの香ばしさとほのかな甘さが美味しく人気のコーン茶(とうもろこし茶)。 ノンカフェインのお茶であることから、カフェインが苦手な方や妊娠中の方にも注目されているお茶の1つでもあります。 しかし、日本一般的に見かける市販のコーン茶は輸入品がほとんどで、添加物が入っていないか食品としての安全性も心配になるかもしれません。 そこで、私は自家製のコーン茶作りを始めました。旬の甘いコーンを使って作る […]

  • 2020-10-03

ヘルシーおやつ・おつまみに!ピリ辛オクラチップスの作り方

夏野菜が美味しい季節になりました。 オクラはネバネバ美味しい夏野菜。家庭菜園などで育ててらっしゃる方も多いのではないでしょうか? オクラの果実はどんどんと急に大きくなり、気付けば大きくなりすぎた!ということもよくあります。 収穫時は一気に沢山収穫できることもあり、新鮮なうちに使いたいけどどうしよう?と悩むことも。 悩んだ時は私は迷いなく乾燥させています。 また、味をつけて乾燥させるとオクラチップス […]

  • 2020-10-03

旬の乾燥野菜 ドライいんげん豆の作り方・下ごしらえ・保存法と使い方

お手頃価格で高タンパクの優れもの野菜インゲン豆。 もうすぐ旬をむかえます。 旬の時期は手に入れやすくなり、綺麗な鮮やかな緑色の物をよく見かけるようになります。 私が今住んでいるアメリカ南部のエリアでは一足早く旬がきているようで、地元のファーマーズマーケットでも見かけるようになってきました。 ここでは、おすすめのインゲン豆の保存方法、乾燥インゲンの作り方をご紹介したいと思います。 旬のうちに乾燥させ […]

  • 2020-10-03

愛犬健康おやつ 自製豆腐ジャーキーの作り方 低カロリーダイエット中のわんちゃんにも

近年いろいろなニュースを見て、ペットフードの安全性も不安になります。 我が家では愛犬に与えるおやつなどはできるだけ手作りする工夫をはじめています。 ここでは、我が家の愛犬が好きなおやつの1つ、豆腐ジャーキーの作り方をご紹介したいと思います。 豆腐には犬の健康をサポートする栄養分が豊富にふくまれているといわれています。また、低カロリーなのでダイエット中のわんちゃんのおやつとしてもおすすめです。 1. […]

  • 2020-10-03

便利に使える乾燥ニンニクの作り方と使いかた インフューズドオイルや蜂蜜漬けにも

いろんなお料理に大活躍するニンニク。 あ!ニンニク買い忘れた! という時はありませんか? 私はよくあります。ニンニクを使う料理をニンニク無しで作るとやはり何か物足りない味になります。 ニンニクはたくさん買って常備しておきたい!というのが私の希望なのですが、すぐに芽が出てしまったり、鮮度が落ちてしまったり。湿気の多い季節にはカビが生えてしまったこともありました。 料理の必需品の1つである食材ニンニク […]

  • 2020-10-03

乾燥野菜 ドライほうれん草の作り方と使い方 健康のための朝食スムージーにも!

食物繊維や鉄分、カリウム、マグネシウムなどのビタミンやビタミン類を豊富に含む栄養満点のお野菜ホウレン草。 栄養たっぷりの上に低カロリーなのがまた魅力的で、朝食や筋トレ後のスムージーの材料としても人気です。 こんな素晴らしいお野菜ですが、短所は傷みやすいこと。 湿らせた新聞紙に包んで袋に入れて冷蔵庫保管をしても鮮度は長く持たず、一週間もすれば傷んできてしまいます。 茹でてしまうと保管目安期間は2日程 […]